Ellicor de acachul se produce a base de cerezas silvestres (frutilla parecida al capulín) y alcohol en el estado de Puebla, mientras que en Hidalgo se prepara con vinos de frutas como zarzamora Seguidamentecogemos el vaso de la coctelera y echamos el azúcar junto con las limas. Nos hacemos con la mano de un mortero y machacamos bien para las limas suelten su jugo, y se mezcle con el azúcar. Dejamos reposar unos 5 minutos. Agregamos el hielo picado, y el cachaça. Cerramos la coctelera y agitamos con alegría.Lasbebidas típicas de Hidalgo son el pulque, el carnavalito, el aguamiel, los licores de tlahuelompa, los rompopes de Con estos ingredientes se prepara un atole cuya receta es: 3/4 taza de Puebla y el estado de México son elaboradas con una variedad de frutas de la región como manzana, capulín ciruelo, durazno
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Gobiernodel Estado de México, Secretaría de Cultura y Turismo. Subsecretaria de Turismo, Boulevard Miguel Alemán Valdés No. 175, Col. San Pedro Totoltepec. Toluca, Estado de México C.P 50226. Tel. 722 2 75 70 02. LICORDE PANCHA MUCA Se recomienda la decocción de las raíces de
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